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饲料

2016-04-05

       饲料,是所有人饲养的动物的食物的总称,比较狭义地一般饲料主要指的是农业或牧业饲养的动物的食物。饲料(Feed)包括大豆、豆粕、玉米、鱼粉、氨基酸、杂粕、添加剂、乳清粉、油脂、肉骨粉、谷物、甜高粱等十余个品种的饲料原料。

辨别方法

概论

      掺假饲料一般碾得较细,看不出组成成分,色泽较深或较浅,常因水分含量较高导致潮解、发霉、虫蛀、呈块状,有时掺有大量沙子或大量低成本饲料,如配合料中贝粉量达到20%。若有上述现象一般为劣质饲料。

感官鉴定

1.味觉鉴定
可将少许饲料放入口中舔咬,优质饲料味好,劣质饲料有怪味。
2.嗅觉鉴定
饲料有无霉臭、腐臭、氨臭、焦臭等,有则为劣质饲料。
3.触觉鉴定
用手指捻饲料,通过触摸饲料颗粒大小、硬度、粘稠性等来判断饲料优劣。

过筛鉴定

       20千克-90千克的生长育肥猪料可全部通过孔径2.5毫米的圆孔筛,孔径为2毫米圆孔筛的筛上物不得大于15%,0周~4周的肉用仔鸡料鉴定法同生长育肥猪料的方法;产蛋鸡及4周以上的肉用仔鸡饲料能通过2.5毫米的圆孔筛,孔径为2毫米的圆孔筛的筛上物不得大于15%。采取以上方法,可测定混入的异物及原料粒径。
      以上方法仅为一般性饲料鉴定法。如要进一步鉴定,必须通过仪器分析及设备检测饲料营养成分与含量,看其是否符合规定的技术指标。

饲料系数

        就是鱼增加一斤体重,需要的饲料的重量,如果是长一斤鱼需要0.5kg饲料,那么饵料系数就是1。
       系数低,能说明你饲料好,但你饲料的价格也要高得多。养鱼的饵料系数不会超过2,一般在1.2-1.6,但特别好的饲料能在0.8。

分类

按成分

       一般来说只有植物饲料才被称为饲料,这些饲料中包括草、各种谷物、块茎、根等。这些饲料可以粗粗地分为:
1.含大量淀粉的饲料
       这些饲料主要是用含大量淀粉的谷物、种子和根或块茎组成的。比如各种谷物、马铃薯、小麦、大麦、豆类等。这些饲料主要通过多糖来提供能量,而含很少蛋白质。它们适用于反刍动物、家禽和猪,但含太多淀粉的饲料不适用于马。
2.含油的饲料
       这些饲料由含油的种子(油菜、黄豆向日葵、花生、棉籽)等组成。这些饲料的能源主要来自脂类,因此其能量密度比含淀粉的饲料高。这些饲料的蛋白质含量也比较低。由于这些油也有工业用途,因此这样的饲料的普及性不高。
       工业榨油后剩下的渣依然含有相当高的油的含量。这样的渣也可以作为饲料,尤其对反刍动物非常好,也被广泛使用。
3.含糖的饲料
       这些饲料主要是以“甜高粱秸秆”为主的秸秆饲料或颗粒饲料,甜高粱秸秆糖度是18%-23%,动物适口性很好。
4.含蛋白的饲料
       这些饲料主要是以蛋白桑为主的植物蛋白饲料,蛋白桑的植物蛋白达到28%-36%,并富含18种氨基酸,是替代进口植物蛋白的最好原料。
5.绿饲料
      这些饲料中整个植物被喂用,比如草、玉米、谷物等。这些饲料含大量碳水化合物,其中的营养非常杂。比如草主要含碳水化合物,蛋白质15%到25%,而玉米则含较多的淀粉(约20%-40%),而蛋白质含量则少于10%。绿饲料可以新鲜地喂用,也可以晒干后保存喂用。它们比较适用于反刍动物、马和水禽。一般不用来喂猪。
      发酵后保存的绿饲料称为青贮饲料
6.其它饲料
       除以上所述的饲料外还有许多其它种类的饲料,这些饲料可以直接来自大自然(比如鱼粉)或者是工业复制品(比如米糠酒糟、剩饭等。不同的牲畜使用不同的饲料,但尤其反刍动物适用这些饲料。
按主要营养元素分类
1.配合饲料
2.浓缩饲料
3.预混合饲料
4.功能性饲料Functional feed

按原材料分

1.粗饲料(1-00-000)指干物质中粗纤维的含量在18%以上的一类饲料,主要包括干草类、秸秆类、农副产品类以及干物质中粗纤维含量为18%以上的糟渣类、树叶类等。
2.青绿饲料(2-00-000)指自然水分含量在60%以上的一类饲料,包括牧草类、叶菜类、非淀粉质的根茎瓜果类、水草类等。不考虑折干后粗蛋白质及粗纤维含量。
3.青贮饲料(3-00-000)用新鲜的天然植物性饲料制成的青贮及加有适量糠麸类或其它添加物的青贮饲料,包括水分含量在45%~55%的半干青贮。
4.能量饲料(4-00-000)指干物质中粗纤维的含量在18%以下,粗蛋白质的含量在20%以下的一类饲料,主要包括谷实类、糠麸类、淀粉质的根茎瓜果类、油脂、草籽树实类等。
5.蛋白质补充料(5-00-000)指干物质中粗纤维含量在18%以下,粗蛋白质含量在20%以上的一类饲料,主要包括植物性蛋白质饲料、动物性蛋白质饲料、单细胞蛋白质饲料等。
6.矿物质饲料(6-00-000)包括工业合成的或天然的单一矿物质饲料,多种矿物质混合的矿物质饲料,以及加有载体或稀释剂的矿物质添加剂预混料。
7.维生素饲料(7-00-000)指人工合成或提纯的单一维生素或复合维生素,但不包括某项维生素含量较多的天然饲料。
8.添加剂(8-00-000)指各种用于强化饲养效果,有利于配合饲料生产和贮存的非营养性添加剂原料及其配制产品。如各种抗生素、抗氧化剂、防霉剂、黏结剂、着色剂、增味剂以及保健与代谢调节药物等。

饲养标准

饲养标准的概念
       饲养标准是根据畜牧业生产实践中积累的经验,结合物质能量代谢试验和饲养试验,科学地规定出不同种类、性别、年龄、生理状态、生产目的与水平的家畜,每天每头应给予的能量和各种营养物质的数量,这种为畜禽规定的数量,称作饲料标准或称为营养需要量。饲养标准中规定的各种营养物质的需要量,是通过畜禽采食各种饲料来体现的。因此在饲养实践中,必须根据各种饲料的特性、来源、价格及营养物质含量,计算出各种饲料的配合比例,即配制一个平衡全价的日粮,因此饲料标准以表格形式列出畜禽对各种营养物质的需要。为使用方便,畜禽的饲养标准附列家畜用饲料成分及营养价值表。此外,在必要时,也可附上畜禽曲型日粮配方,以供实际应用之参考。
       饲养标准由于是通过科学试验和总结实践经提出的,所以它具有一定的科学性,是实行科学养畜的重要依据。在畜牧生产实践中,只有正确应用饲养标准,合理的开发利用饲料资源,制订科学的饲料配方,生产全价与合饲料,以使畜禽获得足够数量的营养物质,做到科学了饲养,才能在保证畜禽健康的前提下充分发挥其生产性能,提高饲料利用率,降低生产成本。另外,饲养标准还是一个技术准则,是为畜牧场制定饲养定额、饲料生产和供应计划不可缺少的依据,所以饲养标准在畜禽饲养实践和配方设计中起着非常重要的作用。
对应用饲养标准的认识
       饲养标准具有一定的科学性、代表性,但对任何一种饲养标准,都不应把它作为教条看待。这是因为:
1.饲养标准规定的指标,并不是永恒不变的指标,而是在不断地发生变化的,随着动物与饲养科学的发展,畜禽品种质量的改良和提高,生产水平的提高,饲养标准也在不断地进行修订,充实和完善。
2.饲养村准是生物类型的标准,它具有局限性,地区性。因此,应用时要根据栖单位情况和饲养效果,家畜的反应,适当地调整。以求饲养标准更接近于实际。
3.饲养标准是在一定的条件下制定的,它所规定的各种营养物质的数量,是根据许多试验研结果的平均数据提出来的,只是一个概括的平均数,不可能完全符合每一个体群体的需要,因此应用时必须因地制宜,灵活应用。不能不考虑畜群的生态环境,技术水平,饲养条件等情况,脱离实际的生搬硬套。
4.饲养标准应是每日每头(只)该吃入各种营养素的标准,但多数畜禽都是群体饲养的,加上管理方便起见,就采用一种以每公斤饲粮的%或含量的营养素需要来表示,如每公斤的能量千卡(千焦耳)数。这样配合饲料的营养素百分数乘上每日采量恰好获得每日所需要的营养素。由于畜禽对能量的需要有在进食上自行调节的能力(畜禽以能为食),所双在自由采食的方式下,采食一定范围能量水平的饲粮都能获得同样量的能量和其它营养素。因此在鸡的饲粮能量浓度可变化在2.6-2.9兆卡/公斤代谢能,猪可变动在2.9-3.4兆卡/公斤消化能之间。只要不受体积的限制,畜禽都能获得每日所需的能量和各种营养素,只不过是采食量不同而异。
       总之,既要看到饲养标准的科学性,把它作为科学养畜配制日粮的重要依据,又要看到它的相对合理性,要灵活的应用,并要在科学实验和生产实践经验的基础上加以修订,使它日益完善。
       同样,对饲料成分表和其营养价值也应重视其科学性和应用时的灵活性。因为虽然饲料分表的数字都是通过科学的分析而得出来的是科学地,但饲料成分表尤其是常用饲料成分表中是不能将所有含高营养成分与含低营养成分的饲料都列出来,而只能列出居中的数。如玉米的蛋白质含量在7%-9%的范围内,但大多数在8.2%-8.9%之间,而在饲料成分表所列数字为8.6%。以此类推,可见一斑。